“Perbedaan antara pabrik tanaman dan berkebun tradisional adalah kebebasan produksi makanan segar yang ditanam secara lokal dalam ruang dan waktu.”

Secara teori, saat ini, ada cukup makanan di bumi untuk memberi makan sekitar 12 miliar orang, tetapi cara makanan didistribusikan di seluruh dunia tidak efisien dan tidak berkelanjutan. Makanan dikirim ke seluruh bagian dunia, umur simpan atau kesegaran sering kali sangat berkurang, dan selalu ada sejumlah besar makanan yang bisa disia -siakan.

Pabrik tanamanAdalah langkah menuju situasi baru yang tak terbantahkan dari cuaca dan kondisi eksternal, dimungkinkan untuk menumbuhkan makanan segar yang diproduksi secara lokal sepanjang tahun, dan bahkan dapat mengubah wajah industri makanan.

Fred Ruijgt dari Departemen Pengembangan Pasar dalam ruangan, Priva

"Namun, ini membutuhkan cara berpikir yang berbeda." Budidaya pabrik tanaman berbeda dari rumah kaca yang dibudidayakan dalam beberapa aspek. Menurut Fred Ruijgt dari dari Departemen Pengembangan Pasar dalam ruangan, Priva, “Di rumah kaca kaca otomatis, Anda harus berurusan dengan berbagai pengaruh eksternal, seperti angin, hujan dan sinar matahari, dan Anda perlu mengelola variabel -variabel ini seefisien mungkin. Oleh karena itu, petani harus terus melakukan beberapa operasi yang diperlukan untuk iklim yang stabil untuk pertumbuhan. Pabrik tanaman dapat merumuskan kondisi iklim berkelanjutan terbaik. Terserah penanam untuk menentukan kondisi pertumbuhan, dari sirkulasi cahaya ke udara. "

Bandingkan apel dengan jeruk

Menurut Fred, banyak investor mencoba membandingkan tanaman yang membudidayakan dengan budidaya tradisional. "Dalam hal investasi dan profitabilitas, sulit untuk membandingkannya," katanya. “Ini seperti membandingkan apel dan jeruk. Penting untuk memahami perbedaan antara budidaya tradisional dan budidaya di pabrik tanaman, tetapi Anda tidak dapat hanya menghitung setiap meter persegi, dengan perbandingan langsung dari dua metode budidaya. Untuk budidaya rumah kaca, Anda harus mempertimbangkan siklus tanaman, di mana bulan Anda dapat memanen, dan kapan Anda dapat memberikan apa yang kepada pelanggan. Dengan mengolah di pabrik pabrik, Anda dapat mencapai pasokan tanaman sepanjang tahun, menciptakan lebih banyak peluang untuk mencapai perjanjian pasokan dengan pelanggan. Tentu saja, Anda perlu berinvestasi. Budidaya pabrik tanaman menyediakan beberapa kemungkinan untuk pembangunan berkelanjutan, karena jenis metode budidaya ini dapat menghemat banyak air, nutrisi, dan penggunaan pestisida.

Namun, dibandingkan dengan rumah kaca tradisional, pabrik tanaman membutuhkan lebih banyak pencahayaan buatan, seperti pencahayaan LED Grow. Selain itu, situasi rantai industri seperti lokasi geografis dan potensi penjualan lokal juga harus digunakan sebagai faktor referensi. Lagi pula, di beberapa negara, rumah kaca tradisional bahkan bukan pilihan. Misalnya, di Belanda, biaya menumbuhkan produk segar di pertanian vertikal di pabrik tanaman mungkin dua hingga tiga kali lipat dari rumah kaca. “Selain itu, budidaya tradisional memiliki saluran penjualan tradisional, seperti lelang, pedagang, dan koperasi. Ini tidak berlaku untuk penanaman tanaman-sangat penting untuk memahami seluruh rantai industri dan bekerja sama dengannya.

Keamanan dan Keamanan Pangan

Tidak ada saluran penjualan tradisional untuk budidaya pabrik pabrik, yang merupakan fitur khusus. “Pabrik tanaman bersih dan bebas pestisida, yang menentukan kualitas tinggi produk dan rencana produksi. Peternakan vertikal juga dapat dibangun di daerah perkotaan, dan konsumen bisa mendapatkan produk segar yang ditanam secara lokal. Produk biasanya diangkut dari pertanian vertikal langsung ke titik penjualan, seperti supermarket. Ini sangat memperpendek jalur dan waktu untuk produk untuk mencapai konsumen. "

Peternakan vertikal dapat dibangun di mana saja di dunia dan dalam segala jenis iklim, terutama di daerah yang tidak memiliki kondisi untuk membangun rumah kaca. Fred menambahkan: “Misalnya, di Singapura, tidak ada lagi rumah kaca yang dapat dibangun sekarang karena tidak ada tanah yang tersedia untuk pertanian atau berkebun. Untuk ini, pertanian vertikal dalam ruangan memberikan solusi karena dapat dibangun di dalam bangunan yang ada. Ini adalah opsi yang efektif dan layak, yang sangat mengurangi ketergantungan pada impor makanan. ”

Diterapkan untuk konsumen

Teknologi ini telah diverifikasi dalam beberapa proyek penanaman vertikal skala besar pabrik tanaman. Jadi, mengapa metode penanaman semacam ini tidak menjadi lebih populer? Fred menjelaskan. “Sekarang, pertanian vertikal terutama diintegrasikan ke dalam rantai ritel yang ada. Permintaan terutama berasal dari daerah dengan pendapatan rata -rata tinggi. Rantai ritel yang ada memiliki visi-mereka ingin menyediakan produk berkualitas tinggi, sehingga mereka dalam hal ini masuk akal. Tapi berapa banyak konsumen yang membayar selada segar? Jika konsumen mulai menghargai makanan segar dan berkualitas tinggi, pengusaha akan lebih bersedia untuk berinvestasi dalam metode produksi pangan yang lebih berkelanjutan. ”
Sumber Artikel: Akun WeChat tentang Teknologi Teknik Pertanian (Hortikultura Rumah Kaca)